commi chef
难得有时间，就买了只鸡，条鱼来练习debone,还有切fillet。debone和fillet过后，没有理由不吃掉他们，所以就顺势弄了些吃的。一个星期六就被我这样用掉了。一只鸡可以弄至少2个chicken boxing (左边的小鸡腿），我技术不太好，弄到3个罢了。鸡腿部分去骨后就被我用来做鸡扒。也学弄学院版本的mashed potato，里面加了english parsley碎，味道很不一样。比较特别是红皂鱼啦，我把fillet卷起来后用保鲜膜包起来，在热水里poach。就可以有很漂亮的presentation啦，学院学来的~ : )
就是包到酱子~~
这个是我这样大个女第一次弄creme soup。很正。和我第一次在学院学的时候一模样~！！
recipe:
a. vegetable stock
材料：
leek, celery, onion, bay leaves x 2, thymes
弄法：
把以上材料用水滚，可以滚1-2个钟。把菜都filter掉，就是vegetable stock了。
b.
ingredient:
asparagus, onion, vege stock, whipping cream, white roux(or corn flour) , salt,pepper
弄法：
1.sweat asparagus & onion til caramelize
2. add in vege stock to boil.
3. simmer for at least 20 min
4. let it cold, then use blender to blend all
5. filter the soup, pour the soup in a pot
6. boil the soup, add in roux and whipping cream.
7. stir n stir n stir
8. add in salt n pepper for flavoring, may add in chicken stock too.
好喝！我喜欢！！那么多功夫弄出来的，肯定好喝~~~yeahhh~~
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King & Queen of fruits
那天爸爸带回来很多很正的榴莲。吃一瓣就很饱了。我怕肥，并没有吃很多。
吃了热气的果王，就要吃果后来下火~~~~好过一直要冰块~~~娃哈哈哈~~~
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bzai和我
bzai的毛发最近长得刚刚好长度，很可爱啊~~
我的头发也长得刚刚好长度，我很喜欢~~~
所以就一齐拍刚刚好的照片啦 ^ ^
来，姐姐锡~~~
没有表情的bzai。
转眼bzai进门都有差不多5年了啰，希望他快乐啦。
最重要健康，我就不用带他去看兽医了，很贵的啊~~ >.<
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好友的手信
对啦，就是qing啦。好友到巴黎公干兼游玩，买了火车qing给我。特别neh~~
她永远是讲多无谓，行动最实际的好朋友~~多亏她我才可以生存到今天，娃哈哈~~也因为她的影响我才不至于太过浪漫梦想派~~她教会我什么叫做脚踏实地~~什么叫朋友~~什么叫豁达~~什么叫孝顺~~~什么叫顾家~~~所以真的要很谢谢她~~~
aiks，写到太马虎了，找一天一定要写一篇感性一点的。
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never stop playing.
今天听见1fm两个dj聊着当xxx有什么好玩的地方，觉得很有趣。
用第三者的姿态向别人推销当自己有什么好玩的地方，说不定会让自己更了解自己。说不定，说不定哦。
做侯莉晴有什么好玩的地方?
首先，侯莉晴差不多要30岁了，她还在玩。就这一点来说，就比当很多其他的人好玩了。
目前的她除了要工作、拍拖，还要上课。上的课对很多人来说都很有趣，而且是她很喜欢的厨艺。再多一个月她还会到jw mariott的一间fine dining餐馆去实习3个月!这半年既忙碌又好玩！
当侯莉晴有一个不太好玩的地方，就是她在学生时代属于乖乖学生，品学兼优。从小到大都是年年第一班，上课专心、尊师重道。为了弥补没有做过坏事的遗憾，侯莉晴今天在厨艺课程的营养卫生班上第一次明目张胆在lecturer面前看海岛王漫画！漫画看完后，还要玩gameboy!你说好玩不好玩？那个马来婆也不敢骂不敢训，真过瘾。原来做坏孩子是那么好玩的。(可是这种事还是不要做太多，我相信会有报应的...内疚内疚，惭愧惭愧）
做侯莉晴还有什么好玩的地方？
侯莉晴去过各个学院学校玩过各种各样不同的课程，像新纪元的IT,taylor's的architecture,ntu的engineering, mia和kbu的graphic design，icls的japanese，到现在taylor's的kitchen practice!玩的时候也同时学到很多不同的知识，结交了很多朋友。你说好不好玩？
做侯莉晴还可以去很多地方~
像新加坡、合艾、曼谷、krabi、巴厘岛、胡志明、柬埔寨、悉尼、黄金海岸、墨尔本、香港、澳门、台湾、青岛，也征服了东南亚最高峰kk!当然比上不足比下有余啦，比起很多人当侯莉晴可能会显得孤陋寡闻，可是不要紧，当侯莉晴还有另一个好玩的地方就是她喜欢阅读，而且答应了自己每年都会带自己去一个新的地方！
一个人的时候她可以玩bejeweled,typing maniac,还有很多各种各样的game。要知道，很多女生到她这个年龄，或者更早的时候，或从来都，不喜欢玩game。可是侯莉晴身体里面住着一个小孩，她喜欢爬高爬低、玩这玩那，永远都静不下来。除此以外，她到现在都还是喜欢看漫画、动画、卡通，到现在还有很多动画还没看完，像要追的naruto shippuden还有bleach一直没有时间追下去，借来的one piece一直没时间看、还有很多很多，时间真的不够她用来玩。
说是‘玩’，听起来好像很不认真。其实玩是一门很大的学问。侯莉晴一直很用心很认真地学习怎样好好地玩。因为好胜，所以她尽量会减少输的可能。会用心去学习玩的规则。所谓玩的规则其实就是没有规则，最重要是从游戏中学习跌倒之后再站起来，类似这样的东西。如果非要跌倒不可，就要学会跌得优雅一点。侯莉晴一直努力地学习玩，不停地找机会再玩。
所以你说做侯莉晴有什么好玩的地方？一篇这样的bollock真的写不完。
总之就是很好玩。
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Life's short, let's play!
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映画
电影里面最“慑到”我的片段，就是两个男人各别动手的送行礼仪。2个人的眼神姿态温柔的不得了，同时也让人觉得笃定踏实。我想起我的new year resolution，要变得更坚强更温柔。嗯，好像他们一样!!最喜欢师徒之间的眼神交流，什么都不需多说。你我心里明白，讲太多最无谓，直接做最实际。
哇。乱七八糟。果然是卡通片。哈哈哈，娱乐性还是十足啦。亲情爱情友情宠物情什么都不放过。posters也有很多款，这里放忠的。奸人扮的美女真的很索，比那个浑身都是纹身的（而且纹身的理由太没脑了）美太多了。anyway，大家都很索，希望大家继续索下去，让我饱眼福。谢谢。
老公永远都那么索。你看他那酷劲十足的眼神和表情，杀死我了。一定绝对不能错过。
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说再见
"And in the end, the love we take is equal to the love we make." - Beatles.
人活在世上越久，就越常面对离别。
离别本身并不可怕。可怕的是没能好好地告别，叮嘱对方保重。
然而事实上能有多少个从容的离别，让你保持最美的姿态，微笑地对他说再见。
完美的离别能让对方明白离开的原因，祝福无法继续下去的你。
让你在他心中留下最完好的记忆，连最后的容颜都是美丽的。
曾经执著于没有从容说再见的关系，心里一直无法释怀。庆幸许多年后逐渐放下、明白。
人活在世上越久，就越常面对离别，就知道不是每个离别，都有从容说再见的机会。
那时可能病得一塌糊涂、可能哭得狼狈不堪、可能早已不省人事被抢救着。
以后离开时，真希望还能让你握着我的手，给你最美丽的笑容，轻轻说，“再见。”
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